Vitamine C naturelle extraite

de l'églantier :rosa canina contient 70 % de vitamine C

et de l' acérola :malpighia punicifolia contient 70 % de vitamine C

 

 

La vitamine C participe à des centaines de processus dans l’organisme. Une de ces principales fonctions est d'aider le corps à fabriquer le collagène, une protéine essentielle à la formation du tissu conjonctif de la peau, des ligaments et des os. Elle contribue aussi au maintien de la fonction immunitaire, elle active la cicatrisation des plaies, participe à la formation des globules rouges et augmente l'absorption du fer contenu dans les végétaux.

Un des autres rôles importants de la vitamine C est son effet antioxydant qui protège les cellules contre les dommages infligés par les radicaux libres.

 

Prévention du rhume

Chez les personnes devant exercer une activité physique intense ou s’exposer au froid, des doses de 250 mg à 1 g de vitamine C par jour, de 3 à 8 semaines avant, peuvent réduire le risque de contracter un rhume10.

Cependant, l’effet préventif de la vitamine C (jusqu’à 3 g par jour) n’a pas été confirmé par une autre étude47 et selon les résultats d’une autre équipe de chercheurs, ne serait efficace que chez les individus exposés au stress48.

Absorption du fer

La vitamine C (minimum 200 mg par jour) combinée à une prise quotidienne de fer (30 mg) augmenterait l’absorption de ce dernier chez l’adulte49. Chez l’enfant, une prise quotidienne de vitamine C (25-50 mg) améliore l’absorption de fer provenant de l’alimentation, ce qui équivaudrait à consommer deux fois plus de fer environ50,51.

Pneumonie

La vitamine C pourrait avoir un effet préventif et réduirait de plus la durée de la maladie, en particulier chez ceux ayant de faibles niveaux de vitamine C52.

Tétanos

La prise concomitante de vitamine C (1 g par jour) et d’un médicament anti-tétanos réduirait la mortalité des enfants ayant contracté le tétanos, comparés à ceux qui sont seulement traités avec le médicament53.

Cognition

Maintenir un bon niveau sanguin de vitamine C semble nous prémunir de troubles cognitifs, selon une revue scientifique publiée en 2012. Les auteurs de cette étude soulignent qu’il est plus important d’éviter un déficit en vitamine C que de consommer un surplus de vitamine C54.

Prévention de la goutte

Le suivi pendant 20 ans d’un groupe de volontaires a mis en évidence que le nombre de cas de goutte était moins important chez les individus qui prenaient plus de vitamine C43. Ce résultat et celui d’un essai clinique indiquant que des doses de 500 mg de vitamine C par jour pendant 2 mois peuvent réduire significativement le taux d’acide urique dans le sang44, permettent d’envisager la vitamine C comme un outil supplémentaire de prévention45.

Prévention des maladies cardiovasculaires

Les effets de la vitamine C sur la santé cardiovasculaire ont fait l’objet de nombreuses études épidémiologiques et cliniques. Toutefois, les résultats obtenus sont contradictoires et la communauté scientifique hésite à recommander l’usage des suppléments pour prévenir des maladies comme la maladie coronarienne, l’hypertension11 ou les accidents vasculaires cérébraux12.

Prévention du cancer

Rien n’est démontré à ce chapitre, mais la vitamine C continue de susciter l’intérêt de nombreux chercheurs. Bien que la consommation importante de fruits et de légumes soit associée à un risque plus faible de souffrir de cancer13,27., la prise de suppléments de vitamine C ne semble pas reproduire cet effet14,15,17. Des études plus spécifiques sur les cancers gastro-intestinaux31 ou sur le cancer de la prostate39 sont arrivées aux mêmes conclusions, soit l’absence d’effet des suppléments de vitamine C.

Prévention de la cataracte

Des données épidémiologiques indiquent une corrélation entre un taux élevé de vitamine C dans le sang et une prévalence réduite de cataracte24-26. Du côté des essais cliniques, les résultats obtenus avec des suppléments d’antioxydants contenant de la vitamine C se contredisent et ceux obtenus spécifiquement avec la vitamine sont négatifs41. Plus récemment, une méta-analyse ne rapporte aucun effet préventif de la vitamine C sur la cataracte57.

Prévention de la dégénérescence maculaire

Au cours d’une étude publiée en 2001 (AREDS), 3 640 sujets âgés de 55 ans à 80 ans ont été suivis durant 6 ans. Chez ceux souffrant d’une forme modérée à avancée de dégénérescence maculaire, la prise d’un supplément renfermant 500 mg de vitamine C, 400 UI de vitamine E, 15 mg de bêta-carotène et 80 mg de zinc a ralenti la progression de la maladie28.

Traitement de l’asthme

Selon une étude publiée en 2009, une alimentation pauvre en vitamines A et C serait associée à un plus grand risque d’asthme42. Des traitements avec la vitamine C ont été essayés, mais leur qualité et les résultats obtenus ont été jugés insuffisants pour recommander l’utilisation de suppléments dans le traitement de l’asthme29.

 

La consommation à long terme de hautes doses de suppléments de vitamine C est à éviter en cas :

- d’insuffisance rénale accompagnée d'un trouble du métabolisme de la vitamine C ou de l'acide oxalique;

- d’hémochromatose;

- de déficit en G6PD;

- de chirurgie intestinale.

 

Apport maximal tolérable*

 
Âge
Vitamine C
de 1 à 3 ans
400 mg
de 4 à 8 ans
650 mg
de 9 à 13 ans
1 200 mg
de 14 à 18 ans
1 800 mg
plus de 18 ans
2 000 mg